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Peut-on faire confiance aux aliments industriels ?

REPLAY - Les produits industriels représentent une part importante de notre alimentation. "On est fait pour s'entendre" inspecte nos assiettes !

Flavie Flament On est fait pour s'entendre Flavie Flament
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Peut-on faire confiance aux produits industriels ? Crédit Image : JOEL SAGET / AFP | Crédit Média : Flavie Flament | Durée : | Date : La page de l'émission
Magali Butault

Céréales, plats préparés, biscuits, soda, pizzas, pâtes, produits laitiers, viennoiseries... :  la majorité des produits que l'on achète dans les supermarchés sont industriels. Additifs, sucres, graisses, conservateurs sont ajoutés en masse, les ingrédients les plus coûteux sont remplacés par des alternatives chimiques ou moins nobles, les matières premières sont de moindre qualité. Faut-il se méfier de ce que les industriels nous vendent ? 

Nos invités

Nathalie Hutter-Lardeau, nutritionniste, fondatrice de l’agence Atlantic Santé. Auteure de La true food (Ed. du moment)

La true food (Ed. du moment)
La true food (Ed. du moment)

Stéfane Guilbaud, auteur et conférencier, ancien formateur en changement de comportements alimentaire auteur de Je ne mange pas de produits industriels (Ed. Eyrolles)

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Je ne mange pas de produits industriels (Ed. Eyrolles)
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