1 min de lecture Fast food

McDonald's veut mettre fin à la maltraitance des poulets

McDonald's, célèbre chaîne de restauration rapide, a demandé à ses fournisseurs de poulet d'améliorer les conditions d'élevage et d'abattage aux États-Unis et au Canada.

Une enseigne de McDonald's à New York (illustration).
Une enseigne de McDonald's à New York (illustration). Crédit : AFP / SPENCER PLATT / GETTY IMAGES NORTH AMERICA
Nicolas Skopinski

Élever les poulets à la lumière naturelle, leur donner plus de place, ne plus les étourdir électriquement… C'est une série de conseils de ce genre qu'a donnée la chaîne de restauration américaine McDonald's à ses fournisseurs de poulets aux États-Unis et au Canada. 

Huit fournisseurs sont concernés, tels que Cargill ou Tyson Foods, et doivent se conformer aux nouvelles mesures avant 2024. Une mise en conformité qui pourrait entraîner une hausse des coûts, même si la firme américaine a nié vouloir augmenter les tarifs de ses McNuggets, constitués de poulet. Les poulets étourdis électriquement présenteraient des risques de reprise de conscience de l'animal lors de la saignée, à l'inverse d'un étourdissement gazeux. 

En plus de ces recommandations, McDonald's a annoncé la mise en place d'un conseil spécifique chargé de vérifier l'application des nouvelles règles, mais aussi les pratiques de manipulation des volailles. Les ailes devraient être inspectées pour s'assurer qu'elles ne présentent pas de fractures, témoignant d'éventuelles brutalités.

À lire aussi
Un restaurant Mc Donald's (photo d'illustration). faits divers
Toulouse : un McDonald’s évacué après une fuite de CO2

Stratégie d'image

Cette décision s'inscrit dans une politique globale entreprise menée par la chaîne de restauration rapide, ayant pour but de redorer son image, associée à la "malbouffe". Depuis 2016, le groupe ne sert plus de poulets élevés aux antibiotiques aux États-Unis. En août, McDonald's a annoncé vouloir étendre cette mesure à tous ses restaurants dans le monde.

La rédaction vous recommande
Lire la suite
Fast food Conso pratique McDonald's
Restez informé
Commentaires

Afin d'assurer la sécurité et la qualité de ce site, nous vous demandons de vous identifier pour laisser vos commentaires. Cette inscription sera valable sur le site RTL.fr.

Connectez-vous Inscrivez-vous

500 caractères restants

fermer
Signaler un abus
Signaler le commentaire suivant comme abusif
500 caractères restants
article
7790715030
McDonald's veut mettre fin à la maltraitance des poulets
McDonald's veut mettre fin à la maltraitance des poulets
McDonald's, célèbre chaîne de restauration rapide, a demandé à ses fournisseurs de poulet d'améliorer les conditions d'élevage et d'abattage aux États-Unis et au Canada.
https://www.rtl.fr/actu/conso/mcdonald-s-veut-mettre-fin-a-la-maltraitance-des-poulets-7790715030
2017-10-28 17:39:00
https://cdn-media.rtl.fr/cache/1R8OX57cxlhHKVTNs2ldBA/330v220-2/online/image/2015/0226/7776756835_063-463075048.jpg