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La salade de tomates cœur de bœuf : light et fraîche !
"Plantes sauvages et bienveillantes au coin de ma rue" pour connaître les plantes médicinales, la salade de tomates cœur de bœuf pour accompagner vos grillades, l'Art Hôtel, un établissement 100% noir et blanc. - Maison, Jardin, Cuisine d'été, du 19 juillet 2014.
Maison Jardin Cuisine Détente
Crédit : Damien Rigondeaud
Jardin
Plantes sauvages et bienveillantes au coin de ma rue est un excellent livre à lire cet été. Sorti aux éditions Larousse, ce livre détaille les vertus de nombreuses plantes médicinales. L'auteure, Adèle Nozeda, nous livre également de multiples recettes préparées à base de plantes sauvages.
Cuisine
Pour
accompagner vos grillades, préparez une salade copieuse à base de
tomates cœur de bœuf. La
recette est simple : après avoir rincé et découpé les
tomates en cubes, salez-les légèrement. Taillez ensuite un petit
poivron rouge, un concombre et un oignon cru en très fines lamelles.
Pour une salade goûteuse, ajoutez-y des morceaux de pastèque et une bonne feta. Avant de passer à
table, versez-y une petite cuillère de vinaigre de vin vieux et de
l'huile d'olive, et le tour est joué !
Maison
Situé au cœur des Châteaux de la Loire à Rochecorbon, l'Art Hôtel vous accueille dans un décor design 100% Black & White. Cet ancien château du XIXème siècle dispose de 26 chambres contemporaines en noir et blanc.
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