C'est dans un café qui s'appelait La Source que Marie-Anne Chazel a décroché son premier travail. Alors qu'elle n'était qu'une lycéenne, elle était chargée de faire et de vendre des sandwichs sur le Boulevard Saint-Michel.
C'était pour moi, un moyen pour gagner des sous mais ce que l'on peut en tirer surtout, c'est que c'est une ouverture à la vraie vie.
Marie-Anne Chazel
Tous les matins, elle devait préparer le pain avec du jambon, du fromage râpé et beaucoup de mayonnaise dedans. Le pire, c'est qu'elle trouvait ces sandwichs horribles.
Toute la journée, je tartinais des sandwichs avec de la mayonnaise. J'ai fini par en être dégoûtée !
Marie-Anne Chazel
Malgré l'aspect redondant de son travail, Marie-Anne Chazel a tiré une certaine fascination pour cet épisode de sa vie.
J'étais fascinée par les étudiants qui achetaient mes sandwichs. Leur joie de vivre m'avait poussée à poursuivre mes études.
Marie-Anne Chazel
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