Il y avait du ragoût de chenilles au menu du restaurant clandestin !

L'épicerie africaine d'Aubervilliers a été contrôlée mardi soir dans le cadre d'une opération de routine

Crédit : AFP / Archives, Aizar Raldes

Les policiers se sont pincés le nez ! Mardi soir, quand ils ont contrôlé un restaurant illégal d'Aubervilliers, ils ont découvert dans les cuisines une marmite en train de bouillir. A l'intérieur : du ragoût de chenilles ! L'établissement a été fermé.

300 kilos de viande jetés
Cette épicerie africaine, qui disposait d'une licence pour la vente de boissons et de plats à emporter mais servait à manger, a été contrôlée mardi soir dans le cadre d'une opération de routine qui impliquait notamment les douanes, les impôts, l'Urssaf et la Direction départementale de protection des populations.

"Trois cents kilos de viande du restaurant ont été jetés", a précisé la préfecture de Seine-Saint-Denis, ajoutant qu'il manquait des certificats de traçabilité des services vétérinaires pour cette viande "congelée", notamment de la viande de chèvre.

"Une grosse marmite avec des chenilles était en train de bouillir quand on est arrivés", a décrit cette source, soulignant là aussi "un problème de traçabilité" pour les services vétérinaires.

Fermeture pour raisons d'hygiène
La patronne du restaurant a été placée en garde à vue à l'issue du contrôle pour travail dissimulé, emploi d'un étranger sans titre de travail et aide au séjour d'un étranger en situation irrégulière. Cet employé a lui été placé en rétention administrative.

L'établissement a été fermé pour raisons d'hygiène.