La Stevia, nouveau substitut naturel du sucre, arrive en rayons !

Virginie Garin / La rédaction de RTL

La Stevia, ce sucre extrait d'une plante d'Amérique du Sud qui a été autorisé il y a un mois en France, fait peur aux betteraviers et aux producteurs d'aspartame, car il a 0 calorie et il est naturel. En un an, il a pris 12% de marché aux USA. On le trouvera dans les grandes surfaces en France début mars : "Une petite révolution dans le marché du sucre : la stevia, édulcorant naturel ,débarque dans les grandes surfaces. C'est une plante d'Amérique du sud, qui sucre mais sans calories, et les industriels se jettent dessus." La chronique de Virginie Garin.