La grande distribution n'a qu'une marge de 1.4% sur la vente des produits frais

Jean-Louis Gombeaud

La Fédération des entreprises du commerce affirme qu'elle ne dégagerait que 1,4% de marges et non pas 20 ou 30% comme on pouvait le croire jusqu'à présent. Les grands distributeurs, que l'on croyait gagnants dans la vente des produits, ne touche finalement qu'un petit pourcentage de son prix. Mais est-ce le cas pour tous les produits ? Comment expliquer cette différence ? La chronique de Jean-Louis Gombeaud.