"Maison Jardin Cuisine"

Laetitia Nallet, Patricia Beucher & Sébastien Demorand / La rédaction de RTL

Laetitia Nallet, Patricia Beucher et Sébastien Demorand sont à la tête d'une véritable M.J.C : Maison, Jardin, Cuisine. Tout savoir sur tout : c'est ici que ça se passe !
Contacts / questions :

Laetitia Nallet (ou laetitia.nallet@rtl.fr)
Patricia Beucher (ou patricia.beucher@rtl.fr)
Sébastien Demorand (ou sebastien.demorand@rtl.fr)



Côté Cuisine :

Echine de cochon rôtie au lait et aux aromates

Pour 6 personnes, demandez à votre boucher de vous préparer un rôti dans l'échine de 1,2kg ainsi que 250g de lard fumé découenné et détaillé en lardons.

Pelez et épluchez trois oignons jaunes et taillez-les en lanières. Pelez quatre gousses d'ail et gardez-les entières. Dans une cocotte à feu moyen, faites colorer le rôti au beurre demi-sel sur toutes ses faces, avec l'ail, les oignons et les lardons. Poivrez, puis ajoutez un litre de lait entier dans la cocotte et quelques belles feuilles de sauge fraîche.

Laissez cuire à couvert pendant deux heures, avant de retirer la viande et de faire réduire la sauce à gros bouillons. Passez la garniture aromatique et le lait au chinois, en écrasant bien les ingrédients pour en extraire les sucs. Mélangez soigneusement la sauce obtenue et gardez-la au chaud. Découpez le rôti en tranches puis nappez-les de la sauce. Servez avec de petites pommes grenaille cuites à la vapeur: elles vous permettront de "boire" la sauce...

Côté Maison :

- Carrelage imitation parquet : Cardor (modèle Forest www.cardor.fr)
- Reliss’ 2en 1 de Maison décorative. 39,90€ le pot. Dans les Leroy merlin.
- Colle spéciale Couture facile de Sader :
- Flacon 40ml : prix de vente indicatif : 3,95€
 - Biberon 250 ml : prix de vente indicatif : 9,90€

En vente dans les grandes surfaces alimentaires, de bricolage et magasins spécialisés.