"Maison Jardin Cuisine"

Laetitia Nallet, Patricia Beucher & Sébastien Demorand / La rédaction de RTL

Laetitia Nallet, Patricia Beucher et Sébastien Demorand sont à la tête d'une véritable M.J.C : Maison, Jardin, Cuisine. Tout savoir sur tout : c'est ici que ça se passe !
Contacts / questions :

Laetitia Nallet (ou laetitia.nallet@rtl.fr)
Patricia Beucher (ou patricia.beucher@rtl.fr)
Sébastien Demorand (ou sebastien.demorand@rtl.fr

Maison :

Une paroi vitrée transparente, qui devient opaque en appuyant sur une télécommande : C’est Le dream glass.
www.Soluglass.com

Cuisine :

Des citrons confits "maison"

Pour un kilo de citrons (bio ou non traités), compter environ 200g de gros sel gris. Rincez et séchez les citrons. Coupez-les en quatre dans le sens de la hauteur, sans aller jusqu’au bout : les quartiers doivent rester attachés. Mettez une cuillère à soupe de gros sel dans la chair de chaque citron, et pressez-les soigneusement. Tassez-les au fur et à mesure dans un bocal haut muni d’un couvercle. Recouvrez ensuite d’eau à hauteur et laissez confire au frais pendant environ un mois. Vérifiez régulièrement que les citrons soient bien recouverts de liquide ; complétez au besoin par de l’eau ou du jus de citron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter dans votre bocal une gousse d’ail ou une feuille de laurier, un bâton de cannelle ou des grains de poivre noir.