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Taxe ou pas, Nutella ne changera pas sa recette

Pas question pour Nutella de changer sa recette, même si une taxe sur l'huile de palme, qui entre dans la composition de son produit phare, était votée. C'est le directeur général de Ferrero, Frédéric Thil, qui l'explique ce samedi dans le journal Le Parisien.

"L'un des produits préférés des Français"

L'amendement dit "Nutella", visant à augmenter de 300% la taxe sur l'huile de palme, a été adopté mercredi par la commission des Affaires sociales du Sénat dans le cadre de l'examen du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2013.

"On s'attaque à un produit fabriqué en France depuis cinquante ans qui est l'un des préférés des Français. Les répercussions sont catastrophiques alors que les arguments avancés sont injustes", estime Frédéric Thil. Face aux arguments de ceux qui estiment que cette huile est néfaste pour la santé, l'intéressé reconnaît que "l'huile de palme, comme le beurre, le fromage, contient des acides gras saturés". "Il ne faut pas en abuser", stipule-t-il simplement.
  
"Mais contrairement à d'autres huiles, on n'est pas obligé pour la travailler de passer par une phase d'hydrogénation qui crée des acides gras trans qui sont, eux, très mauvais pour la santé. Et c'est essentiellement pour cela qu'elle est utilisée dans le processus de fabrication", ajoute-t-il.
 
Quant aux arguments sur les risques pour l'environnement, le directeur général les balaye également : "Nous allons aussi montrer les démarches que nous menons auprès de nos producteurs en Malaisie. Depuis 2005, nous nous sommes engagés dans la labellisation internationale RSPO. Notre objectif est d'avoir à l'horizon 2015 une production 100% durable en évitant notamment les problèmes de déforestation".

40 millions d'euros à la clé pour le gouvernement ?


La taxe envisagée par le gouvernement, la première du genre, vise à dépoussiérer la fiscalité sur les huiles qui accable aujourd'hui près de deux fois plus l'huile d'olive que l'huile de palme. La mesure rapporterait 40 millions d'euros, une goutte d'eau dans le déficit de la Sécu. Du point de vue des industriels, elle ne serait pas négligeable et se monterait à 300 euros par tonne, soit un renchérissement de plus de 40 % du prix sur les marchés mondiaux (687 euros la tonne). Elle s'appliquerait aux huiles brutes de palme, de coprah ou de palmiste, ainsi qu'aux produits alimentaires importés à hauteur de leur contenance en huiles végétales.

La taxe proposée par le sénateur socialiste représenterait par exemple 6 centimes par kilo de Nutella. Pas sûr toutefois que l'effet s'en ressente sur le prix en magasin : les promoteurs de cet amendement espèrent en tout cas pousser les industriels à adopter une autre huile ou à rogner leurs marges.

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Pas question pour Nutella de changer sa recette, même si une taxe sur l'huile de palme, qui entre dans la composition de son produit phare, était votée. C'est le directeur général de Ferrero, Frédéric Thil, qui l'explique ce samedi dans le journal Le Parisien.
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2012-11-10 11:02:00